À vos fourchettes !

En dehors de son utilisation habituelle en tant qu’apéritif, le vin s’est aussi intégré depuis longtemps dans la cuisine. Cette boisson alcoolisée a toujours eu la réputation d’apporter plus de saveur et de parfum dans chaque préparation. Elle est généralement servie avec de célèbres plats tels que le coq au vin et le bœuf bourguignon…

Lorsque les Philippines sont évoquées, c’est souvent pour vanter la beauté de ses paysages, de ses plages ou de sa douceur de vivre. La gastronomie du pays n’est pas ce que l’on retient le plus des clichés de cet archipel aux multiples contrastes. Pourtant, cette destination possède une culture culinaire riche et variée qui mérite d’être découverte. La cuisine philippine peut surprendre les fins gourmets. C’est un subtil…

Lorsque l’on parle gastronomie, la Namibie ne vient pas directement en tête. Cependant, vous pourriez être surpris par les pépites culinaires trouvables dans ce pays du sud-ouest de l’Afrique. Réputée pour sa diversité culturelle et naturelle, la Namibie fera voyager vos papilles à travers une explosion de saveurs en se mélangeant à d’autres cuisines. C’est…

À condition de choisir une matière première de grande qualité, vous pouvez solliciter le café en cuisine, pour aromatiser et relever certains plats. Contre toute attente, il se substitue — ou complète — certains assaisonnements de façon originale, et les grands chefs sont d’ailleurs nombreux à l’incorporer dans leurs recettes. Découvrez quelques conseils pour bien…

La nourriture est un élément essentiel lorsque l’on est en voyage à l’étranger. En effet, découvrir la gastronomie locale est une activité des plus intéressantes, peu importe la destination de vacances choisie. C’est aussi l’occasion de changer un peu ses habitudes culinaires, ou bien de vivre une expérience gustative tout à fait exceptionnelle. À travers…

C’est les vacances d’été, le soleil, la mer, les sports et les activités, mais aussi, les bons plats. Effectivement, les découvertes gastronomiques sont un programme toujours intéressant, parfois incontournable, et qui promet d’être sensationnel. Mais encore faut-il trouver les bons restaurants pour ravir les papilles. Il existe plusieurs manières de repérer les meilleures tables dans…

L’univers des barbecues a été depuis longtemps dominé par les équipements au charbon de bois et les modèles à gaz qui forment la base des distinctions autour des équipements utilisés pour cette pratique. Il faut pourtant noter que les équipements de barbecue peuvent être présentés dans des dispositions et des mécanismes de cuisson variés, comme…

La gastronomie aux Philippines est l’une des caractéristiques qualifiant le pays. Mélange des différentes cuisines venant des quatre coins du monde, on ne peut qu’apprécier la variété des plats proposés. L’Ukoy est, par exemple, un petit délice à absolument expérimenter. Ceux qui auront la chance d’y passer quelques semaines apprécieront sûrement sa qualité. Quant à…

Démarrer une entreprise de traiteur à domicile permet à une personne de transformer ses talents culinaires en une entreprise rentable. Bien que la bonne bouffe puisse être la clé de réussite d’une telle activité, le traiteur débutant doit également afficher un sens aigu des affaires. De nombreux nouveaux traiteurs s’en sortent plutôt bien à la…