Auteur : Alex

Voyage aux Philippines : découverte à la carte de sa gastronomie

Lorsque les Philippines sont évoquées, c’est souvent pour vanter la beauté de ses paysages, de ses plages ou de sa douceur de vivre. La gastronomie du pays n’est pas ce que l’on retient le plus des clichés de cet archipel aux multiples contrastes. Pourtant, cette destination possède une culture culinaire riche et variée qui mérite d’être découverte. La cuisine philippine peut surprendre les fins gourmets. C’est un subtil…

Par Alex 20 février 2020 Non

Escapade culinaire en Namibie : 3 plats qui font sa renommée

Lorsque l’on parle gastronomie, la Namibie ne vient pas directement en tête. Cependant, vous pourriez être surpris par les pépites culinaires trouvables dans ce pays du sud-ouest de l’Afrique. Réputée pour sa diversité culturelle et naturelle, la Namibie fera voyager vos papilles à travers une explosion de saveurs en se mélangeant à d’autres cuisines. C’est…

Par Alex 17 février 2020 Non

Le café, un allié inattendu pour sublimer vos recettes

À condition de choisir une matière première de grande qualité, vous pouvez solliciter le café en cuisine, pour aromatiser et relever certains plats. Contre toute attente, il se substitue — ou complète — certains assaisonnements de façon originale, et les grands chefs sont d’ailleurs nombreux à l’incorporer dans leurs recettes. Découvrez quelques conseils pour bien…

Par Alex 31 juillet 2018 Non

Tour du monde gastronomique : 4 spécialités à déguster au moins une fois dans sa vie

La nourriture est un élément essentiel lorsque l’on est en voyage à l’étranger. En effet, découvrir la gastronomie locale est une activité des plus intéressantes, peu importe la destination de vacances choisie. C’est aussi l’occasion de changer un peu ses habitudes culinaires, ou bien de vivre une expérience gustative tout à fait exceptionnelle. À travers…

Par Alex 14 juin 2018 Non