Les bons et les mauvais gras, qu’en est-il ?

« Arrêtes de mettre toute cette mayonnaise dans tes frites, tu vas grossir ! »
« Ne mange pas ces biscuits, ils sont pleins de gras ! »
Pour le coup, vous avez entièrement raison sur ce point…
Maaaaaais, toutes les matières grasses ne sont pas mauvaises pour la santé. Et oui ! Il s’agit de faire les bons choix.

Différents gras ?238204940_42c72ae02f_z

Il existe différentes sortes de gras : saturés et trans.
Consommer une trop grande quantité de gras saturés et trans peut vous amener à des problèmes de santé cardiovasculaire. Ce sont eux, qui vous font chuter votre taux de « bon » cholestérol, mais qui à l’inverse, vous fait augmenter le « mauvais » cholestérol, ainsi que le taux de triglycérides (ce qui peut augmenter le risque de crise cardiaque ou d’AVC).

Quelques conseils…

Essayer de manger moins de biscuits ou de pâtisseries, de frites, ou d’autres aliments transformés…
Pour vos séances de grignotage au bureaux, choisissez des légumes et des fruits secs, ou encore du maïs éclaté.
Décortiquez le gras visible sur votre morceau de viande, et préférez manger un poulet ou une dinde sans peau.
Préférer une cuisson au four, ou gril ou à la vapeur plutôt qu’à la poile à frire ou à la friteuse.
Et pour finir, assaisonner vos plats avec des épices ou des herbes, plutôt que du beurre ou autres substances graisseuses.

Les bons gras sont appelés « gras monoinsaturés » et « gras polyinsaturés ». Ils ont un effet bénéfiques sur la santé et sur votre petit cœur.
En remplaçant les mauvais gras par ceux-ci, vous pourrait voir votre taux de mauvais cholestérol baisser et cela vous permettra de réduire les risques de maladies cardiovasculaire.

Alors maintenant, réduisez vos quantités de beurre dans vos pâtes, bien reçu ? ;)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>